知是誰突起的念頭,幾個朋友決定來個料理"烘"趴,說是一人準備一道菜色,從前菜、主菜、湯品、甜點來個包套大餐,就這樣,一個平凡的不平凡美食之夜於焉發生。

前菜:滑細燙口的焗烤芙蓉。這是的精心創意改良料理,將柔嫩滑細的芙蓉豆腐切成薄薄三層,相鄰兩層間塗抹拌好的洋蔥火腿切丁沙拉醬,最上層灑上披薩用起司、麵包粉、百里香、迷迭香、俄立岡、羅勒等義式香料,放進預熱 190 度的烤箱烤上 20 分鐘,香甜滑嫩還牽絲的焗烤芙蓉就冒煙上桌囉!

洋蔥的香甜多汁、火腿的嚼勁、起司的濃郁、芙蓉豆腐的綿細滑口再配上義式香料的異國氣味,一匙入口幾番滋味交相重奏,保證開胃到讓妳(你)連舌頭都吞下去啦~

主菜:以為是咖哩的南瓜海鮮墩飯。嗯...詳細我也不會說了,總之呢~就南瓜蒸熟,跟一堆翻炒好的海鮮、洋蔥、月桂葉、起司、蒜頭、生米一起墩煮,就醬子。味道嘛...還不錯啦~( 比我的芙蓉差點就是了,呵呵~ )


湯品:補到不行的人蔘烏骨雞湯。顧名思義,就人蔘、烏骨雞、枸杞、紅棗、黃耆混做夥煮一煮囉。雖然有點苦味,但光聞那濃郁的味道就知道,可補的咧!

甜點:大巧若拙的手工起司蛋糕。雖然賣相是樸拙了些,不過起司味倒挺濃厚的啦!而且不甜,嗯...這是為了減少熱量吧!

甜點:中山美穗的糖心烤蘋果。看吧!看吧!還是日劇最了不起!娛樂消磨時間之餘,還能學做料理!好手藝如,只做一道小前菜真是太可惜了,於是想起日劇『美味關係』中的一道法式水果甜點。將蘋果中心果核部位挖空成杯狀,倒入攪拌均勻的砂糖、奶油、葡萄乾,再灑上點肉桂粉提味,將蘋果皮刺出些小洞,最後放入微波爐等個五分鐘,就能嗅到一股甜膩化不開的幸福味兒了。

雖然不是五星級餐廳的豪華大餐,不過,對的人配上悠閒的時光,恣意的吃吃聊聊,再飲上一杯沁涼薄香檳,啊~~這一夜,有個完美的句點呢。^^



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