北市基隆路與信義路交會處,在辦公高樓林立的後方小巷弄裡,是附近上班族大快朵頤或高談闊論的餐館麵店群聚之地。午休時間在這兒走上一遭,既補充身體能量也放鬆心靈休養精神。

「いらっしゃいませ!」
在一句精神而宏亮的問候聲後,不消多時,冒著煙氳熱騰騰的豬排蛋飯或豬排咖哩飯便會送到面前。
當然,還有一碗渾濁噴香的味噌湯。

日式豬排外層麵衣炸得酥脆爽口,內餡肉排特厚多汁又鮮嫩,無論是澆上滑溜的蛋花汁液或是佐以香濃咖哩,配上粒粒飽滿晶亮的米飯,都是恢復體力滿足味蕾的絕佳庶民美食。

即使已經離開這個工作場域許多寒暑,每當湊巧在用餐時間經過這一帶,總要特地繞進小巷中去與那厚實豬排打個照面。

前些天開完會行經此地,便再次前往用餐。
是時間略早人潮未至?老闆精神顯然並不飽滿,那一聲招呼聽來既不熱烈也欠歡迎。
餐食上桌的手腳依舊俐落,豬排看來也厚實沒缺料,然而蛋汁醬飯的味道卻差了。

是廚師手藝不講究了?
是記憶中的味道太美化?
還是過去有一群歡喜同桌的夥伴談笑間將食物滋味提升了?

答案似乎已經不容易挖掘。
而從前印象中的好滋味總之是不完全了。

也許是這麼樣的。
地球沒有一刻停止運轉,世界自然分分秒秒變化著。

過去,已經過去,好的壞的不好不壞的,都可能已經改變;
未來,還看不見,計畫空想邊行邊鋪路,皆可能偉大平凡。
能掌握的是什麼呢?
大概,就只有現在吧。

悶悶焚燒的午後,ㄎㄠˊㄎㄠˊ咬下一口剉冰,暢快的口感,清涼透心的糖水碎冰滑入喉間,瞬間舒爽潤澤了被炙烤得奄奄一息的魂魄。

那一聲異國風情的爽朗招呼以及背後好滋味縱使不再,然消暑解渴甜香冰鎮的黑糖剉冰卻正滑入脾胃,滿心歡暢。

咬一口,再多咬一口。
適合吃冰的氣候每年也許能得1/4,令人滿意的好吃剉冰可不是隨時隨處可遇。


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